Demi Raclette fermière

Excellente en version chaude et fondante pour la “Raclette”, mais pas seulement…

C’est dans le Cantal nord que nous nous procurons notre Raclette, pour un affinage minimum de 3 mois. Idéale pour le célèbre plat Savoyard, elle se déguste également très bien au couteau. Cette meule de 3 kg, à la particularité de fondre facilement pour accompagner vos pommes de terre, mais sa pâte agréable à l’état naturel est un bel argument sur votre plateau de fromages.

La saison ouvrira début octobre 2025!!